Pi.Ra.CChio

這是過年前弄的一道料理　哈哈　這樣算料裡嗎

因為看到蘇發福日記 Super food diary弄了紅油抄手麵　看起來無敵美味

好想要有如此拍照的技巧擺盤跟廚藝喔　哈　兩樣都要靠練習呀

每次我的食物照我都覺得極度無聊　哈哈哈哈　啊就差不多角度所以好像每張都差不多

由上往下拍又會有影子為何呀　手機拍除了方面沒有其它可取　相機拍還要拿傳輸線又嫌麻煩

哈　我想應該是要先把我的懶病給除根才對

拍照的練習應該要先從模仿開始吧我想

然後又覺得小道具好多喔　哈　然後就想要去買盤買餐金買小花買餐具

然後就會被Stan王翻白眼說昰愛花錢的藉口（攤手

離題了

總之明明下午要約會去參加小小丘比特的抓周還有五月天高雄場的搶票活動

但我還是冒著天冷去菜市場買後腿絞肉跟小張的餛飩皮

因為Stan王在那邊不看好我會起床包餛飩　為了讓他向我道歉　哈哈　我在怎樣都要起床！

菜市場生麵攤還有賣大張的餛飩皮　然後半斤才幾十塊而以好像二三十而已超便宜

黑豬肉的絞肉比較貴一點　半斤$80但攤商有不小心弄多一點就變$90

還有買宜蘭三星蔥　但我們這市場賣的有點醜雖然她說昰無毒有機

下次去宜蘭再去買好了　路邊一大把才賣一百然後又很美不會醜醜的

還有順道買了蛤蠣　哈　只是因為看到覺得好想買就買了　暫時還沒想到要幹嘛

很好笑我弟還借我iPad mini但因為看我用手機滑看做法很辛苦　哈　乾脆直接拿iPad mini給我看XD

對了還有順道去逛全聯的時候還買了一帶地瓜跟牛奶　媽咪壓超貴的呀一袋一百多的日本地瓜

結果早上去菜市場錢我就先蒸了兩條地瓜準備當早餐吃　oh感想是我還是比較愛台灣地瓜！

可能是沒蒸透的關係就覺得超難吃　好乾　因為我喜歡的是那種軟軟甜甜的地瓜

家常餛飩

材料：後腿豬絞肉半斤多一點點、蔥花一大把、小張餛飩皮半斤左右、少許康寶鮮雞晶

蔥全部切成蔥花　留部分起來裝盒丟冷凍庫以便不時之需

絞肉跟蔥花在灑上些雞湯粉拌勻就開始準備包摟

包法就是參考蘇發福日記 Super food diary貼到餛飩教學裡的護士帽

201.好多種餛飩（上） @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::

一開始還有點抓不到訣竅　包第一個就破了真是出師不利XP

還好後來就抓到訣竅越包越上手　不過下次想試看看用大張餛飩皮包看看

或是應該買個一斤小張餛飩皮才對

因為貪心的想要一口氣包完　所以就每一顆餡都塞的有點多

原本想弄紅油抄手的

無奈手邊剛好都沒有相關的醬汁可以調　最後就是弄作簡單的餛飩湯

PS1.

最後蛤蠣們被我用電鍋蒸開灑了一些米酒加水用一杯水通通蒸開

然後試了蛤蠣肉蒸蛋　但超級多氣孔的呀完全悲劇

撇除賣相不太美還蠻好吃的　我完全沒加任何調味　蛤蠣真的相當鮮美 　下次再來好好試看看

PS2.

小小丘比特的抓周很有趣

但我們沒搶到五月天高雄場的票　可惡　虧我們還先提早離開