Pi.Ra.CChio

哈　幾乎是半年前了

實作日期：106.03.11

本次菜單：麻油漬鮮菇、梅汁小黃瓜、青醬蛤蠣義大利麵、玉米濃湯

哈　覺得青醬蛤蠣義大利麵完全無敵簡單

麻油漬鮮菇（作法）跟梅汁小黃瓜（作法）這兩樣都可以先做起來就不怕手忙腳亂

至於玉米濃湯的話是為了雪恥　因為前一週作的玉米濃湯超怪　哈　所以本週再來一次

青醬蛤蠣義大利麵

材料：蛤蠣、義大利麵、自製青醬、洋蔥、鹽、水、煮麵水

真的超級簡單

自製青醬（作法）也是超簡單　唯一煩的就是打完青醬後要洗的那些器具都很油膩膩

如果不想要自製的話　用買的青醬來做那麼就更加快速了

前置作業大概只有把蛤蠣吐沙跟把洋蔥切定　結束

義大利麵依照包裝上面的時間煮　水裡要灑鹽巴

要記得少煮個一兩分鐘　因為之後還要炒不然麵會太軟太熟

然後煮麵水也要留下來喔　如果覺得太乾了就可以加些煮麵水

把洋蔥切丁然後炒到香味出來接著把義大利麵跟蛤蠣丟進炒鍋裡

等到蛤蠣開了之後關火　再把青醬加進去趁熱拌勻

結束

哈哈哈　是不是超級簡單

然後可以像我一樣假掰的灑些松子跟九層塔

玉米濃湯

材料：馬鈴薯、蘑菇、玉米醬、玉米粒、雞胸肉、火腿、奶油、雞蛋　

這道就是要準備的料就多一點　其他就是要稍微花一點時間煮一下

馬鈴薯切丁　加這個是要讓湯濃稠點是天然的勾芡

雞胸肉因為我懶惰直接去全聯買已經切好的　哈

蘑菇切片然後火腿也是切丁　前置作業完成

然後下奶油把馬鈴薯+蘑菇+雞胸肉+火腿炒過後+水+玉米醬+玉米粒

煮煮煮煮煮　最後起鍋前再打個混蛋

可以先用湯匙同方向攪拌後有漩渦的狀態下把蛋汁倒下去　這樣就會有美美的蛋花

完成

然後今天是搭配CHOCY的梅酒好喝

今天的通通都成功覺得開心

哈　只能說前一週的玉米濃湯到底是怎麼回事XPPP