Pi.Ra.CChio

實作日期：106.04.15

本週：綠咖哩、韓式海帶芽、韓式綠豆芽

哈　今天也算是簡單偷懶週XP

第一次弄綠咖哩　但咖哩本身其實非常簡單

我是用藍象的綠咖哩醬、椰漿、魚露

是看發福的臉書才知道原來是泰國有名的藍象呢　手刀奔去信義貨櫃市集買呀XD

不過現在在全聯或各大賣場也有看到有在賣　好方便

泰式綠咖哩

材料：四季豆、綠花椰菜、玉米筍、筊白筍、茄子、綠咖哩醬、椰漿、魚露、雞腿肉

是用老王送我的一週年禮物來煮綠咖哩耶耶必須現一下　哈哈哈哈

四季豆切段　花椰菜把粗粗的外皮用削皮器削掉並且仔細看有沒有菜蟲

玉米筍對切茄子也是切段然後對切　擾人的筊白筍　哈　下次應該不會買了

因為我不會洗呀　去殼去掉後變超小　哈　我覺得應該是我去掉太多了

然後我是直接參考綠咖哩罐上的作法

先下椰漿炒一炒　然後把食材們都丟下去酌量加水

但覺得下次可以起鍋前再下綠花椰菜　因為太早丟下去變太軟可惜了

一整鍋吃到只剩這一咪咪喔　後來我就當晚餐吃掉了　超好吃的

小菜們很簡單可以前一天作　這我也是參考小林的韓式海帶芽＋豆芽菜

韓式海帶芽＋綠豆芽

韓式海帶芽材料：海帶芽、蒜末、鹽巴、醬油、檸檬汁、糖

超級簡單呀　首先就先把海帶芽泡開水要泡開

然後把所有醬料都混在一起　再把泡開的海帶芽擠乾水分再拌勻就完成了

哈　超級簡單然後小林有說醬油:檸檬汁:白砂糖比例＝1:1:0.5

一起附上小林的超詳細版本→這裡　超級圖文並茂

韓式綠豆芽材料：綠豆芽、蒜末、鹽、韓式麻油、黑胡椒

因為我不愛黃豆芽　所以就買綠豆芽

然後去頭去尾事件很煩然又很浪費時間的事　但試吃的時候口感很好

哈　前置作業很花時間但一下就吃光很空虛XPPPP

一起附上小林的超詳細版本→這裡　超級圖文並茂