Pi.Ra.CChio

實作日期：106.09.16

本週：蒜漬煎雞腿排、金針菇肉片蒜炒水蓮、蔥油雞腿肉絲飯、上海菜飯、蔥雞湯

哈　表妹是來吃過幾次了但這次表弟也要一起來！

因為最近很拿手上海菜飯跟蔥油雞腿肉絲飯　很苦惱到底要選哪個

後來就覺得兩個都做好了　哈　顯示為很愛現　哈哈哈哈哈

各煮一杯米的分量這樣也算剛剛好啦

哈　其實相當手忙腳亂到極點

出門買菜前先把米洗好稍為泡一下水

然後再來去醃雞腿　我是用在city super買的蒜鹽　灑勻蒜鹽然後還有灑些許米酒然後就靜置

將雞腿用熱水煮悶熟拿起來放涼等等要去骨剝絲

一買完菜回來就開始待在廚房埋頭苦幹備料

水蓮先泡水不管它

青江菜分梗跟葉切細條狀

青蔥切成大量的蔥花

金針菇切三段左右

最後再把香腸切丁因為這是生食

哈　不得不說青江菜切絲是最煩的　其他都還好

然後過程幾乎沒時間拍照因為太趕了　哈哈哈哈哈哈哈　不過這些之前都做過了

不過還好表弟表妹大家都說好吃的　耶耶

蔥油雞腿肉絲飯可以再油一點

蒜漬香煎雞腿排　有了上週的經驗這次非常成功

唯一缺點就是忘了多劃幾刀讓它快熟點　然後最後是阿母幫我切的　哈　還不太會切

而且真的很方便欸　雞皮朝下下鍋後就暫時不用理它　等雞皮煎的黃金色後再翻面就可以了

蔥雞湯是我個人最近的新歡　太好喝而且好簡單

好想趕快去宜蘭直接買一大把的三星蔥喔喔喔喔但要等老王考完試

吃完飯大家一起看電影　軍艦島看的我超緊張呀覺得累　但仲基好帥哈哈哈